La Maestría en Ciencias de los Alimentos y Salud Humana inició sus actividades en 2024, como un posgrado perteneciente al Programa para la Investigación Biomédica (PROINBIO) de la Escuela de Graduados (EG) de la Facultad de Medicina (UDELAR). Dicha maestría, se desarrolla en el marco del Programa en Alimentos y Salud Humana (PAyS) del Centro de Investigaciones Biomédicas (CEINBIO) de la Facultad de Medicina (UDELAR), con el apoyo administrativo y de gestión del propio PAyS.
Los estudiantes de cada generación, deben presentar oralmente sus proyectos de investigación de la tesis del posgrado, al cumplirse un año de haber ingresado al Programa.
Es en este contexto que, anualmente y a mediados de año, se realizan las Jornadas Académicas de la Maestría en Ciencias de los Alimentos y Salud Humana, en donde todos los estudiantes de la generación correspondiente al año anterior, deben presentar sus proyectos en una jornada que es abierta a todo público, y de asistencia presencial obligatoria.
Se dejan a continuación el registro de las Jornadas realizadas hasta el momento:
