Objetivo
El curso abarcará los conceptos básicos de la estructura y señalización lipídica, métodos de análisis de las estructuras y funciones de los lípidos y oxilípidos así como el rol de los lípidos en procesos inflamatorios y en patología humana. Además, los estudiantes discutirán artículos científicos seleccionados por los expositores generando un clima de intercambio y aprendizaje científico donde el rol señalizador, anti- y pro-inflamatorios de los lípidos será abordado.
En el marco del curso se realizará el Simposio: Bioactive lipids in the progression and resolution of inflammation el cual es parte integral de su programa, por lo que los estudiantes que resulten seleccionados para participar quedarán automáticamente inscritos al simposio.
Estudiantes
Está dirigido a estudiantes de posgrado de Uruguay y la región que se encuentren interesados en el área de estudio. También se contemplará la participación de estudiantes de grado que se encuentren avanzados en sus estudios.
Organizan
- Dr. Homero Rubbo
- Dr. Andres Trostchansky
- Dra. Beatriz Sánchez-Calvo
- Dra. Lucía González-Perilli
- Dra. Irene Wood
- Dr. Mauricio Mastrogiovanni
Programa de Alimentos y Salud Humana (PAyS), Centro de investigaciones Biomédicas (CEINBIO), Departamento de Bioquímica de la Facultad de Medicina, Universidad de la República.
Apoyan
Programa de Desarrollo de las Ciencias Básicas (PEDECIBA), Programa para la Investigación Biomédica (Pro.In.Bio), Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII), Society for Free Radical Research International (SFRR-International).
Fechas y duración
- Duración: 2 semanas
- Inicio: lunes 13 de noviembre de 2023
- Finalización: viernes 24 de noviembre de 2023
Lugar
- Curso: Anfiteatro Maggiolo, Facultad de Medicina, Universidad de la República, Montevideo
- Simposio: Aula Magna, Centro Universitario Región Este, Maldonado*
* Se proveerá el traslado de ida y vuelta para los estudiantes del curso.
Programa (descargar .pdf aquí)
- Lunes 13 de noviembre: Metabolismo y señalización de ácidos grasos
- 9:15 - 9:30 Presentación del curso
9:30 - 10:30 Generalidades de lípidos: estructuras, propiedades y funciones - Dra. Irene Wood, Facultad de Medicina, UdelaR, Uruguay
10:30 - 11:00 Pausa café
11:00 - 12:00 Metabolismo I. Síntesis y degradación de ácidos grasos - Dra. Beatriz Sánchez-Calvo, Escuela de Nutrición, UdelaR, Uruguay
12:00 - 13:00 Metabolismo II. Señalización mediada por ácidos grasos. Cascada de señalización del AA, EPA y DHA - Dra. Lucía González, Facultad de Medicina, UdelaR, Uruguay
13:00 - 14:00 Libre para almuerzo
14:00 - 15:00 Lípidos resolutorios y su potencial neuroprotector - Dr. Rubén López-Vales, Universidad Autónoma de Barcelona, España
15:30 - 16:00 Pausa café
15:00 - 17:00 Distribución de grupos, temas y pautas de seminarios
- Martes 14 de noviembre: Mediadores lipídicos en procesos inflamatorios
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9:00 - 9:30 Introducción al rol de mediadores lipídicos en inflamación Dra. Lucía Gonzalez, Facultad de Medicina, UdelaR, Uruguay
9:30 - 10:30 Rol de fosfolipasas en señalización - Dr. Mauricio Mastrogiovanni, Facultad de Medicina, UdelaR, Uruguay
10:30 - 11:00 Pausa café
11:00 - 12:00 Bioquímica de las vías de señalización mediadas por enzimas ciclooxigenasas Dra. Irene Wood, Facultad de Medicina, UdelaR, Uruguay
12:00 - 13:00 Libre para almuerzo
13:00 - 14:00 Bioquímica de las vías de señalización mediadas por enzimas lipoxigenasas - Dra. Lucía González, Facultad de Medicina, UdelaR, Uruguay
14:00 - 14:30 Evolución temporal de los mediadores lipídicos en respuesta inflamatoria - Dr. Mauricio Mastrogiovanni, Facultad de Medicina, UdelaR, Uruguay
14:30 - 15:00 Pausa café
15:00 - 17:00 Presentación de trabajo de investigación de estudiantes
- Domingo 19 de noviembre: Symposium: Bioactive lipids in the progression and resolution of inflammation
- Lunes 20 de noviembre: Oxidación de lípidos. Detección de lípidos oxidados
-
9:00 - 13:00 Preparación de seminarios
13:00 - 14:00 Libre para almuerzo
14:00 - 15:00 Mecanismos de nitración y ácidos grasos susceptibles - Dr. Gustavo Bonacci, Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Nacional de Córdoba, Argentina
15:00 - 16:00 Métodos de análisis de lípidos oxidados - Dr. Andrés Trostchansky, Facultad de Medicina, UdelaR, Uruguay
16:00 - 16:30 Pausa café
16:30 - 17:30 Detección, identificación y cuantificación de lípidos - Dr. Francisco Schopfer, Universidad de Pittsburgh, Estados Unidos
- Martes 21 de noviembre: Señalización mediada por ácidos grasos en estrés oxidativo
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9:00 - 10:00 Formación y metabolismo de lípidos nitrados - Dr. Darío Vitturi, University of Alabama at Birmingham, USA
10:00 - 11:00 Reacción de nitroalquenos derivados de ácidos grasos con tioles: bases químicas de su acción señalizadora - Dra. Lucía Turell, Facultad de Ciencias, UdelaR, Uruguay
11:00 - 11:30 Pausa café
11:30 - 12:30 Formación y señalización por electrófilos lipídicos y ácidos grasos nitrados - Dr. Francisco Schopfer, Universidad de Pittsburgh, Estados Unidos
12:30 - 13:30 Libre para almuerzo
13:30 - 14:30 Reducción enzimática de hidroperóxidos de ácidos grasos libres y esterificados en membranas - Dra. Madia Trujillo, Facultad de Medicina, UdelaR, Uruguay
14:30 - 15:30 Seminario CEINBIO: Peroxiredoxins and cell signaling - Insights from GSH reactivity and redox proteomics - Dra. Christine Winterbourn, University of Otago, New Zealand
15:30 - 16:00 Pausa café
16:00 - 17:00 Reacciones de conexión entre radicales lipídicos y proteínas - Dra. Silvina Bartesaghi, Facultad de Medicina, UdelaR, Uruguay)
- Miércoles 22 de noviembre: Sistema endocannabinoide (SEC) y su modulación - Lípidos mitocondriales
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9:00 - 10:30 Sistema endocannabinoide, fitocannabinoides y neuroprotección - Dra. Carolina Echeverry, Instituto de Investigaciones Biológicas Clemente Estable, Uruguay
10:30 - 11:00 Pausa café
11:00 - 11:45 Potencial anti-aterogénico de extractos de Cannabis sativa - Dra. Leonor Thomson, Facultad de Ciencias, UdelaR, Uruguay
11:45 - 12:30 Metabolismo lipídico en células senescentes - Dra. Celia Quijano, Facultad de Medicina, UdelaR, Uruguay
12:30 - 13:30 Libre para almuerzo
13:30 - 14:15 Lípidos bioactivos mitocondriales - Dra. Verónica Demicheli, Facultad de Medicina, UdelaR, Uruguay
14:15 - 15:30 Seminarios
15:30 - 16:00 Pausa café
16:00 - 17:30 Seminarios
- Jueves 23 de noviembre: Aplicaciones de compuestos bioactivos derivados de alimentos y fuentes naturales
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9:00 - 10:00 El aceite de oliva como fuente de ácidos grasos nitrados y su impacto en la salud - Dra. Beatriz Sánchez-Calvo, Escuela de Nutrición, UdelaR, Uruguay
10:00 - 11:00 Alimentos fuente de bioactivos y su efecto en la microbiota - Dra. Alejandra Medrano, Facultad de Química, UdelaR, Uruguay
10:30 - 11:00 Pausa café
11:00 - 12:00 Obtención de aceites esenciales y polifenoles a partir de subproductos como fuente de ingredientes bioactivos para su incorporación en alimentos mediante tecnologías asociadas a la química verde - Dra. Ignacio Vieitez, Facultad de Química, UdelaR, Uruguay
12:00 - 13:00 Libre para almuerzo
13:00 - 14:30 Seminarios
14:30 - 15:00 Pausa café
15:00 - 16:30 Seminarios
- Clases adicionales grabadas – Disponibles en EVA
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1 hora Small molecule analysis using the ZenoTOF 7600 system - Dr. Paul Baker (Sciex, USA)
1 hora: Platelet reactivity phenotype for precision medicine in older people - Dr. Eduardo Funtes (Universidad de Talca, Chile)
- Evaluación
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A confirmar El envío de la evaluación será por EVA.
Contacto
Por consultas contactarse al correo electrónico: curso_bioactivos@ceinbio.edu.uy
Los estudiantes seleccionados serán matriculados en la plataforma EVA de la Facultad de Medicina de la Universidad de la República, en donde se podrá acceder al contenido y evaluación del curso.
Inscripciones
Los interesados en realizar el curso deberán completar el formulario que se encuentra al final de la página, hasta el domingo 8 de octubre a las 23:59.
